小炒咸肉片

材料

1. 咸肉一块，切薄片，分拣出肥片
2. 小葱几根，切段
3. 生抽

步骤

1. 炒
   1. 热锅
   2. 肥片下过炒出油
   3. 肥肉部分变色后，其余肉片下锅一起翻炒
2. 调味
   1. 加生抽
   2. 加葱段翻炒
   3. 收锅装盘

小结

1. 可酌情加点盐
2. 肥肉较少可加点油